বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। এ সময় আমের দাম কম থাকলেও তা বেশি করে কিনে রাখা যায় না। কারণ পচে যায়।

তবে আপনি চাইলে ঘরেই এই আম সংরক্ষণ করতে পারেন, যা ছয় মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকে।

কীভাবে ঘরেই সংরক্ষণ করবেন পাকা আম-

ডিপ ফ্রিজ

পাকা আম বাজার থেকে কিনে আনার পর ভালো করে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন। এর পর লম্বাভাবে টুকরো করে কাটতে হবে। এই আমের টুকরোগুলো প্লাস্টিক বাটি বা পলিব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

সংরক্ষিত আমের জুস বা মিল্কশেক তৈরি করে ছোট-বড় সবাই খেতে পারবেন।

ফুড গ্রেড প্লাস্টিক বক্স

আম সংরক্ষণের জন্য যে কোনো ধরনের প্লাস্টিকের বাটি ব্যবহার করা যাবে না। শুধু ফুড গ্রেড প্লাস্টিক বক্স ব্যবহার করবেন।

বাংলাদেশ সময়: ১৪:৫৪:২৬   ১২২ বার পঠিত